“如果在最初知晓情况后就立即报告,事件的规模不会达到现在的程度。”
26日上午,世界卫生组织就中国“毒奶粉事件”召开了首次媒体吹风会上,世卫组织驻华代表韩卓升(Hans Troedsson)博士表示,目前,中国官方已经报告了三起因服用混有三聚氰胺奶粉的“肾结石婴儿”死亡案例。从世卫组织了解的情况来看,这三起案例可能都是就医太迟所致。
“现在中国政府已经将此事件广为告知,家长们也在带着孩子及时就诊,预计不会再出现死亡案例。”韩卓升说。
应及时让公众知情
据了解,9月10日晚,世界卫生组织驻华代表处就听说了这一严重的食品安全和公共卫生事件。第二天,中国卫生部也开始向世界卫生组织通报相关情况。此后,双方保持密切接触,世界卫生组织也在第一时间将获得的信息通过国际食品安全政府网络(INFOSAN)传递给各成员国。
韩告诉记者,到目前为止,中国政府保持了透明度,并且向公众提供了恰当的信息。但他强调,此次事件因多个来源的报告延误,才导致了情况进一步恶化;这些延误,可能是疏忽大意和隐瞒不报共同造成的结果。
“在类似情况下,重要的是让公众及早了解情况,以便人们保护自己不受危害。我们必须记住,哪怕对事件感到怀疑时就应该把问题报告出来,从而使问题的原因得到适当的调查。”他补充说。
韩卓升同时表示,报告延误发生在地方层次和一些公司,而不是中央层次。
参加媒体吹风会的世界卫生组织总部食品安全、人畜共患病及食源性疾病司司长尤根·史朗特(Jorgen Schlundt)博士介绍,世界卫生组织正与各国专家合作,开发一种对食品中的三聚氰胺污染进行快速风险评估的工具,以供政府评定何种水平的三聚氰胺是令人担忧的。这样的工具,将主要供尚无此类标准的国家使用。
实际上,在2007年中国出口宠物食品中检出三聚氰胺以后,美国和欧洲已经对三聚氰胺的风险进行了初步评估。
美国食品药品监督管理局(FDA)的建议是,每人每天摄入的三聚氰胺不应超过0.63毫克/每公斤体重,欧洲食品安全局(EFSA)的推荐则是0.5毫克/每公斤体重。而如果食用一些批次的三鹿奶粉,所摄入的三聚氰胺甚至数百倍于人体可容许的水平。
关于这种物质的致癌性,史朗特在接受《财经》记者采访时表示,已经有动物实验表明,高剂量的三聚氰胺在导致肾结合和膀胱结石的同时,还有可能导致癌症,“但目前还没有人体试验方面的数据”。
他强调,对于那些三聚氰胺污染达到危险水平的食品,应该被迅速清除出货架;而对于那些经过检测、不会构成健康威胁的奶制品和其他食品,则不必担忧。
何时混入三聚氰胺成谜
史朗特还呼吁,不能因为此次事件,就怀疑所有中国食品的质量,甚至认为应当完全禁止中国食品的出口。实际上,发达国家也会出现食品安全问题,例如曾经发生在欧洲的疯牛病事件和二噁英事件。因此,最重要的是改进中国的食品安全保障体系。
“你不能仅仅依靠检测,这是一种传统的思维,”史朗特说,“更为重要的是防患于未然。我们需要改变食品安全的体系和文化,从农田到餐桌的所有环节都要透明,一旦发现可疑问题立即报告。”
史朗特还表示,和很多国家一样,中国的食品安全与多个政府部门有关,“我知道最近食品卫生监督职能已经收归卫生部,但食品安全仍然涉及十多个部门,希望新的食品安全法律能够促进各部门之间的协调。”
韩卓升则指出,一个完善的食品安全体系来说,从中央到地方,监测和执法都必须到位,而且有保护消费者的各种措施。
在中国,奶制品究竟从什么时候开始混入三聚氰胺,至今仍是一个谜。史朗特对《财经》记者说,这是一个非常重要的问题,世界卫生组织也希望得到答案;当然,鉴于事件仍处于应急阶段,得到这个问题的答案恐怕还需要一段时间。
此外,韩卓升和史朗特均再次强调了母乳喂养的重要性。
韩卓升说,对可以提供母乳喂养的妇女来说,保护婴幼儿远离被污染或低营养价值配方奶等风险的最好办法是母乳喂养,这也是世界卫生组织、联合国儿童基金会等机构一直呼吁的。
在9月24日发表的一份联合声明中,世界卫生组织驻华代表处和联合国儿童基金会驻中国办事处,就三鹿及其他公司婴幼儿奶粉受污染的事件,深表痛心和关注,称“在食品生产和销售领域对公众的欺骗行为是无法接受的,故意污染婴幼儿食品的行为更应受到谴责”。
参与这项研究的瓦格尔·托瓦德森是瑞典哥德堡大学的心理学家。他表示，此前的研究认为，人类心智能力在死前5年左右开始急剧衰退。不过，通过对感知速度、空间认知和语言功能的测试表明，一些认知能力的衰退在死前15年便已开始加速。
此项研究长达30年。研究人员跟踪调查了288名男女，从70岁一直到他们死亡。每隔一段时间，研究者会对他们的心智能力进行评估。结果发现，速度感知能力大约在死前15年开始迅速衰退，空间感知能力大约在死前8年开始迅速衰退，语言能力则在死前约7年开始迅速衰退。一般来讲，大多数人的心智能力在35—40岁之间达到最高峰，随后逐渐衰退，并在死前迅速下滑。
托瓦德森在接受采访时补充道，心智能力的加速恶化可能与老年缺乏锻炼、精神受到刺激和健康问题有关。他表示，对心智功能衰退速度的研究，可以帮助医生确定病人在不远的将来是否会身染重病。该研究发表在《神经病学》杂志上。
申月乙巳日 (旬空：寅卯)
巽宫：山风蛊(归魂) 震宫：水风井
六神 伏 神 【本 卦】 【变 卦】
玄武 兄弟丙寅木 ━━━ 应○→ 父母戊子水 ━ ━
白虎 子孙辛巳火 父母丙子水 ━ ━ ×→ 妻财戊戌土 ━━━ 世
螣蛇 妻财丙戌土 ━ ━ 官鬼戊申金 ━ ━
勾陈 官鬼辛酉金 ━━━ 世 官鬼辛酉金 ━━━
朱雀 父母辛亥水 ━━━ 父母辛亥水 ━━━ 应
青龙 妻财辛丑土 ━ ━ 妻财辛丑土 ━ ━
以世爻为她自己,父母为婆婆.父母子水发动泄世爻之气,说明她婆婆的到来她身体有消耗能量的感觉.没有克世爻,她婆婆并没有恶意.
六爻寅木发动为父母子水病地,临玄武主阴森,说明她婆婆身上有阴气,这个病地绝世爻,所以来后影响她的身体.
化解:以桃木加朱砂放在北方.这些都是趋邪的东西.己酉日反馈,这种现象已经没有了,她婆婆来她身体再也没有不舒服的现象了,同时说她丈夫的说话也变了.到底怎么变了?忘了问,改日问问,她丈夫说话怎么变化了?
我重新问了求我化解人的情况.她又做了详细反馈.
这次化解在对我来说,是一个大的转折.我十年前得了白血病,做了骨髓移植.现在身体很健康,正学习六爻预测,乐此不疲.生活方面没有什么大的问题,只是在精神方面心情不好.(丈夫和婆婆有不好的信息作用于我.)常常头痛.因此要求化解.说到具体的变化,其结果如下.
1,丈夫知道我得病的时候,从来没有当回事,也不闻不问,化解以后,突然关心起我来了,而且说话的语气也很温柔.
2,婆婆以前来我家老是没完没了说很早以前的事,我头疼得受不了,而化解以后,我头不疼了,婆婆来我家说两句就走了,我的心情也好多了,我不善于表达,无法语言描述这种变化.总之有大的变化.
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]]>魅力测试
人们以往所谈“啤酒眼”得之于经验。如今，研究人员借助于实验首次证实这种现象确实存在，即人们喝酒后会感觉身边的人更有吸引力。
英国研究人员召集８４名男女大学生参加实验，其中一些人得到不含酒精的饮料，另外一些人得到掺有伏特加的大杯葡萄酒或者大约０.８５升啤酒。
实验开始１５分钟后，研究人员拿出４０张其他大学的男女生照片，让实验对象评价。与没有喝酒的学生相比，所有喝了酒的学生都认为照片上的人更有吸引力。
参与实验的英国布里斯托尔大学实验心理学家马库斯·穆奈弗说，喝酒后，实验对象给其他人外表的打分增加了１０％。
研究人员还要求实验对象给自己的心情打分。结果显示，喝酒学生与没有喝酒学生相比，心情没有明显差别。
“这说明，”穆奈弗说，“喝酒后发现他人更具吸引力并非心情变化所致。”
不分性别
令人惊讶的是，实验人员还得出一项重要结论，即“啤酒眼”现象不仅仅出现在异性之间，同样适用于同性之间。参加实验的学生说，喝酒之后感觉同性也变得更有吸引力。
穆奈弗解释说：“先前的‘啤酒眼’误区可能受环境限制。酒精能使人感觉其他人更有吸引力。如果在社交场合，如酒吧，人们的目光投向异性，所以仅仅认为异性变得更有吸引力。”
研究人员在酒吧内反复拍摄那里的人们，希望发现新线索。下一步，他们打算让实验对象喝酒后评价景色或动物，以确定“啤酒眼”是否适用更广范围。
穆奈弗说，他们打算确定“啤酒眼”究竟只适用人体相貌，还是人们喝酒后看任何东西都感觉更有吸引力。
少量酒精
穆奈弗说，与人们对“啤酒眼”的普遍了解相比，实验结果揭示的内容更丰富。
譬如，穆奈弗说，还有一项实验结果出乎预料，即人们即使只喝少量的酒，也会产生“啤酒眼”现象。
研究人员正观察人们喝酒后通常还有哪些行为表现。
观察结果显示，一些平时公认不正常的行为酒后显得“正常”了，如暴力和不安全性行为。研究人员认为，如果这些现象在少量酒精作用下就会产生，那就需要提醒人们适时预防这类情况发生。（崔坦）
]]>肾结石是在肾脏和尿道内形成的结晶物，男性比女性患肾结石的风险要高4倍，特别是40岁以后的男性，发病几率更是激增。硝酸盐是形成肾结石的主要化学物质，而研究表明，冰茶中硝酸盐的含量非常高，因此冰茶对于容易患上肾结石的人来说，是最不利于身体健康的饮料之一。
肾结石发病的主要原因是人体不能保持水分的补给，从而使体内硝酸盐的浓度升高。在夏天高温和高湿的天气里，人们很容易出汗过多，也更容易出现脱水的症状，而另一方面，冰茶作为消夏饮品又受到很多人的青睐，这样就进一步增加了人们患上肾结石的风险。据美国红茶协会的数据，很多美国人都认为冰茶比碳酸饮料和啤酒更有利于身体健康，仅美国每年就会消耗71.7亿升的冰茶饮料。
美国研究人员称，为了保持身体中适当的水分补给，喝水当然是最好的方法，但容易患上肾结石的人还是应该更多地喝一些柠檬水。柠檬中含有大量可以抑制肾结石生长的柠檬酸，试验也表明，给容易患上肾结石的人经常喝柠檬水，可以大大延迟肾结石发病的时间。
研究人员称，容易患上肾结石的人除了冰茶，对其他一些含有大量硝酸盐的食品，如菠菜、巧克力、果仁等也最好敬而远之。此外，为了抑制硝酸盐的吸收，还要控制盐分的摄入量，减少肉的摄入量，每天多喝几杯水，并多吃含钙丰富的食品。（记者 葛进）
唇部信号：
唇部开裂、唇线模糊，是唇病的先兆，说明缺乏维生素B2及维生素C。
补充办法：多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯等。服维生素B和服维生素C片。
舌部信号：
如发现舌头过于平滑，味蕾凸
起发红，舌尖两侧发黄、发白，说明叶酸和铁质欠缺。缺乏这类物质，将导致骨髓内红血球的生产受到阻碍，从而引起舌炎、贫血、胃肠功能紊乱，生长发育不良。
补救办法：多吃肝脏、菠菜、黑面包并 补救办法：多吃肝脏、菠菜、黑面包并服用含有叶酸成分的B族维生素营养丸。
口部信号：
若发现口角发红、长期干裂而且口唇和舌头疼痛，你很可能是营养不足而患上口角炎，如不注意，就会引起口疮和淋巴结炎。口角炎的成因多为缺乏铁质和维生素B2（核黄素）及维生素B6造成。从人体内部说，缺乏这两种维生素会引起贫血，影响人体生长发育。
补救办法：吃菠菜等绿叶蔬菜，常食猪、牛肉、肝脏、豆类等。服维生素B族营养丸。
鼻子信号：
若鼻子两边发红，油腻光亮发红常脱皮，说明你体内缺锌。缺锌会引起食欲不振和新陈代谢障碍。
补充办法：大部分食品中都含有锌，只要不偏食，缺锌现象可以得到纠正。亦可服用含有锌的多种维生素营养丸。
头发信号：
头发拔出时无痛感、发丝易缠卷，说明缺乏维生素C和铁质，而头发色泽变浅、变淡，是维生素B12偏低的信号。缺乏维生素B12者体内红血球的生产和神经系统都会受到影响。
补救办法：多吃乳类食品、肝脏、鱼类和豆类。补充B族维生素。
指甲信号：
指甲上有白点，表示缺锌。指甲易断裂，是缺铁。
补救办法：多吃菠菜、肝脏和猪、牛、羊肉，服用含有锌的多种维生素。
人们的这种恐惧是很有理由的。在65岁以上的成年人中，1/8患有这种疾病。那些幸免于老年痴呆症的人，也明白自己最终免不了要挑起照顾患病的父母或是配偶的重担。尽管目前老年痴呆症患者数目正在快速增加，但市场上却仅有少数几种疗效确切的药物，而且这些药物只能延缓疾病的进程却不能治愈它。
大脑能生成新神经细胞
但现在研究者们比以前任何时候都更看好正处于老化中的大脑的潜能，因为近来有证据挑战人们长期以来的传统观点，证明大脑实际上可以产生新的神经细胞。
美国国家衰老研究所老年神经心理学分会主任莫利·V·瓦格斯特说，新的神经细胞的生成，“不仅出现在成年老鼠和猴子身上，在年龄较大的成年人身上也一样出现了。”她还说，这些能产生新神经细胞的区域和科学家们已研究过的大脑区域大多数对于学习和记忆都非常重要，尤其是海马区域。
脑力与活跃程度相关
那么怎样刺激大脑产生新的神经细胞呢？科学家们现在还不能完全回答这个问题，但是他们对于那些保持思维敏锐的老年人所做的研究，为我们寻找问题的答案带来了一些线索。这些老人一般保持与社会的联系，和亲戚、朋友、社区团体关系密切。他们大多身体健康而且积极运动，并乐于参加能够激活大脑或者需要动脑筋的活动。
不过这里有一个大疑问：他们到底是因为参加了这些活动而保持思维活跃，还是说能参加这些活动是因为他们的认知力没有问题。洛克菲勒大学纽约分校神经内分泌学实验室负责人布鲁斯·S·迈克艾文博士说：“我们不知道这两者之间是不是互为因果的，我认为它们之间很可能具有一种双向的影响。”
有氧运动能激活大脑
但是一些让老年人接受运动养生实验的干预性研究已经取得了显著的成果。伊利诺伊州立大学的研究者们在城市和农村招募了一群年龄在60到75岁之间、长期习惯于久坐不动的成年人，其中一半的人分到有氧运动组，每周散步三次，对照组做无氧的收缩和伸展运动。
在为期六个月的实验中，科学家们对于试验两组人群前后的认知能力进行了检测和评估，结果发现那些参与散步活动的人认知力有所提高。
伊利诺伊州立大学心理学教授亚瑟·F·克雷默说：“六个月的运动可以使你的记忆力、决断力和注意力提高15%到20%，同时大脑皮质额叶和颞叶很多区域容量得以增大，与我们所研究的认知力有关的神经网络活动也变得更有效率。”
其他一些研究也发现：将身体锻炼和认知训练结合起来的养生方法，的确可以提高认知能力。但是怀疑者们认为没有证据能证实智力刺激可以预防老年痴呆等症状。
这些招数有益无害
不过大多数科学家一致认为，从事某些类型的体力与脑力活动起码是有益无害的。这些活动包括定期的体育锻炼，从事有趣的工作、志愿活动、接受继续教育、参与社交，注意饮食健康，尝试和接受新鲜事物等。
定期的体育锻炼可以改善大脑的功能，这种功能的改善一方面是通过增加大脑的血流量，另一方面是刺激与新神经细胞生成相关的激素和神经发育因子的合成。动物实验已经发现运动活跃的动物记忆力更好，而且海马区域的细胞更多。锻炼还可以抵御疾病的发生，例如2型糖尿病，它可以增加痴呆症的患病危险性。高血脂和高血压影响心血管健康，同样需要注意控制。
通过有趣的工作、志愿活动或是继续教育寻找智力刺激也很有好处，旅游、阅读、学习外语或是一种乐器都可以。保持社交对于大脑健康也有益，因为它能有效地缓解压力。迈克艾文博士说：“长期的压力可以导致大脑中与情感、记忆以及决断有关的区域的混乱，因而大脑更容易产生焦虑、抑郁的情感，不能灵活决断，信息储存量也随之减少。”大多数科学家推荐地中海式的饮食，这种饮食中包含鱼类、含ω-3脂肪酸的坚果、含高抗氧化剂的水果蔬菜、橄榄油，有可能再加上一些红酒（越橘也在推荐的范围内）。有些科学家还建议不要进行像足球这样的运动，因为存在脑部受伤的危险；远离含有神经毒性物质的杀虫剂和灭蚊剂；不要过多地饮酒。 (钟山)
]]>全文完
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